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Ingredienti: fusi di pollo, pancetta, rosmarino.  · Consiglio per la cottura:
in una casseruola far appassire le cipolle, il sedano, la carota e
l’aglio nell’olio d’oliva.
Sistemare gli involtini nella casseruola con le verdure e far cuocere
il tutto per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Unire il pomodoro, il prezzemolo, salare, pepare e portare a
cottura con il coperchio per altri 25 minuti.
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